Thuy Pham 
Nguồn ảnh：https://miami.eater.com/closings/72050/miami-restaurant-closings-july
Mùa hè nóng bỏng ở Miami đã chính thức bắt đầu, và như thường lệ, điều này dẫn đến một số đóng cửa không tránh khỏi.
Trong tháng vừa qua, một số món ăn nặng ký và những cái tên được yêu thích đã phải ngừng hoạt động, mặc dù nhiều trong số đó lại có ánh sáng hy vọng trong câu chuyện u ám của mình.
Các nhà hàng đã đóng cửa bao gồm một quán ăn grilled cheese nổi tiếng, một nhà hàng Ý lâu năm tại Miami Beach, một nhà hàng sang trọng tại Coral Gables, và một nhà hàng Miami do một bậc thầy ẩm thực nổi tiếng toàn cầu sở hữu.
**Torno Subito của Massimo Bottura tại Miami tạm nghỉ**
Torno Subito, nhà hàng tại Downtown Miami do bậc thầy ẩm thực Massimo Bottura điều hành, đã thông báo sẽ tạm nghỉ cho mùa hè.
Nhà hàng, mở cửa vào tháng 8 năm 2024 trên đỉnh Julia & Henry Food Hall, đã xác nhận thông tin này trên Instagram, nói rằng: “Chúng tôi sẽ nghỉ một chút, nhưng la dolce vita vẫn chưa kết thúc đâu…”
Nhà hàng mang phong cách trang trí táo bạo thập niên 1960 là một sự tri ân dành cho những bộ phim Ý của thời đại đó.
Vì nhiều nhà hàng ở các thị trấn ven biển của Ý thường nghỉ vào mùa thấp điểm, nên vẫn có nhiều niềm hy vọng rằng nhà hàng sẽ trở lại kịp thời cho mùa đông bận rộn của Miami.
**Một địa điểm yêu thích cho grilled cheese**
Ms. Cheezious, nhà hàng grilled cheese nổi tiếng tại Miami, đã đóng cửa chi nhánh MiMo của mình.
Nhà hàng, với biển hiệu năng động neon giống như ở Vegas của cô gái Ms. Cheezious, có thể nhìn thấy từ xa ngoài đường Biscayne Boulevard, đã âm thầm kêu gọi mọi người ghé thăm để thưởng thức một bữa ăn nhiều phô mai.
Chủ nhà hàng, Brian và Fatima Mullins, đã thông báo tin này trên Instagram: “Chúng tôi không thể diễn tả hết lòng biết ơn về sự ủng hộ của bạn trong hơn 10 năm qua.
Mỗi lần ghé thăm, mỗi bữa ăn chia sẻ, và mỗi nụ cười đều có ý nghĩa rất lớn đối với chúng tôi.
Bạn đã trở thành một phần của gia đình chúng tôi, và chúng tôi sẽ luôn trân quý những kỷ niệm này mãi mãi. Nhưng đây không phải là điểm dừng!
Chúng tôi đang xây dựng một địa điểm mới và đang tích cực tìm kiếm những vị trí khác để tiếp tục phục vụ bạn những món ngon phô mai mà bạn yêu thích.”
**Một điểm nóng Địa Trung Hải tại South Beach đóng cửa tạm thời để nâng cấp**
Byblos Miami đã tạm đóng cửa vì những công việc nâng cấp đáng kể tại Royal Palm Hotel, điều này đã khiến việc phục vụ khách hàng trở nên khó khăn.
Trong một tuyên bố, Byblos cho biết họ sẽ tận dụng thời gian này để cải tạo và làm mới không gian trước thềm kỷ niệm 10 năm sắp tới.
**Một tiệm bánh sandwich gia đình được giới thiệu trên DDD**
J28 Sandwich Bar, được giới thiệu trên chương trình Diner, Drive-Ins, and Dives của Guy Fieri, nổi tiếng với những chiếc bánh sandwich Peru tùy chỉnh và những chén cơm.
Trong hơn một thập kỷ, nó đã trở thành một biểu tượng tại Hollywood, nằm ngay tại Young Circle của thành phố.
Theo Sun-Sentinel, tiệm bánh sandwich gia đình này đã đóng cửa do sự phá dỡ sắp xảy ra của ngôi nhà cũ để xây dựng một tòa nhà căn hộ cao tầng mới, Soleste Young Circle.
**Nhà hàng Ý sang trọng đóng cửa để nhường chỗ cho một nhà hàng steak Michelin**
Fiola, nhà hàng Ý sang trọng của đầu bếp Fabio Trabocchi, đã đóng cửa.
Nhà hàng, khai trương vào năm 2018, nổi tiếng với danh sách rượu vang phong phú và thực đơn pasta tasting hấp dẫn.
Là một địa điểm yêu thích cho cả các buổi kỷ niệm lãng mạn và bữa trưa thảnh thơi, Fiola, được quản lý bởi Gioia Hospitality Group, sẽ chuyển đổi thành Daniel’s Steakhouse.
Địa điểm chính của nó tại Fort Lauderdale, do đầu bếp đối tác Daniel Ganem điều hành, đã được liệt kê trong Hướng dẫn Michelin Florida 2025.
**Một yêu thích Ý kết thúc hành trình kéo dài hai thập kỷ**
Nhà hàng Sardinia lâu năm tại Miami Beach đã đóng cửa sau hơn 20 năm phục vụ cộng đồng Sunset Harbour.
Nhà hàng nổi tiếng với các món ăn Ý cổ điển và danh sách rượu vang Ý phong phú đã thông báo việc đóng cửa trên Instagram: “Bạn bè thân mến… khi chúng tôi kéo màn lại trên một hành trình tuyệt vời kéo dài 20 năm, chúng tôi muốn dành một chút thời gian để bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc.
Sự ủng hộ của bạn là nền tảng cho thành công của chúng tôi, và mỗi bữa ăn chia sẻ, mỗi câu chuyện trao đổi và mỗi nụ cười đều đã làm cho nhà hàng của chúng tôi trở thành một ngôi nhà (nơi mọi người đều biết tên bạn, và họ rất vui vì bạn đã đến).”
**Một nhà hàng Trung Quốc cao cấp tại New York đóng cửa sau một năm ở Coconut Grove**
Jeffrey và Zach Chodorow, nổi tiếng với China Grill và Asia de Cuba, đã mở nhà hàng Trung Quốc sang trọng Red Farm tại Coconut Grove vào tháng 2 năm 2024.
Giờ đây, chỉ sau một năm, nhà hàng này đã đóng cửa đột ngột, mặc dù họ cam kết sẽ trở lại, theo một bài đăng trên Instagram.
