Kem tuyệt nhất tại Greater Boston, theo ý kiến của các đầu bếp và bartender

Nguồn ảnh：https://www.boston.com/food/food/2025/07/11/best-boston-ice-cream/

Văn hóa kem thống trị tại Massachusetts, nơi mà không hiếm thấy những hàng dài quanh các cửa hàng kem do địa phương sở hữu, thậm chí vào mùa đông lạnh giá.

Chắc chắn rằng, những cư dân ở Bay State là một loại hình khác biệt, những người tận hưởng những món lạnh ngay cả trong thời tiết đóng băng, nhưng có thể điều đó chỉ ra chất lượng — và lịch sử — của món ăn ngọt ngào này tại Massachusetts.

May mắn thay, mùa đông đã không còn, và không gì nghe hấp dẫn hơn trong cái nóng và độ ẩm này bằng một chiếc kem ốc quế để làm mát.

Vậy chúng ta nên bắt đầu tìm kiếm kem hoàn hảo từ đâu? Hãy cùng hỏi các đầu bếp, bartender và chủ nhà hàng.

Cabot’s Ice Cream & Restaurant

“Tôi rất yêu Cabot’s! Nó luôn đông đúc với các gia đình, và chúng tôi hay chiêm ngưỡng tất cả những đứa trẻ đang ăn những chiếc sundae và frappes khổng lồ của chúng.

Dịch vụ ở đây rất thân thiện và nhanh chóng. Bạn sẽ không thể sai ở đây. Bạn sẽ ra về với một nụ cười lớn.” — Joanne Chang, đầu bếp và đồng sở hữu của Flour Bakery + Cafe và Myers + Chang.

Món kem yêu thích: Kem chua vani và sữa chua đông lạnh vị đào.
743 Washington St., Newton.

Gracie’s Ice Cream tại Union Square.

“Tôi phải dành tình yêu địa phương cho Gracie’s Ice Cream ở Union Square tại Somerville.

Tôi thích ăn một trong những hương vị Oreo của họ trong chiếc ốc quế Fluff nổi tiếng của họ.

Nhưng tôi cũng thích Honeycomb Creamery ở Cambridge, tôi luôn chọn vị Salted Caramel Crackle của họ vì kết cấu của những viên kẹo tổ ong thực sự không thể tin được.” — Sam Treadway, giám đốc quầy bar của Backbar.

Món kem yêu thích: Kem Oreo của Gracie’s và Salted Caramel Crackle của Honeycomb Creamery.
Gracie’s: Nhiều địa điểm; Honeycomb Creamery: 1702 Massachusetts Ave., Cambridge.

Honeycomb Creamery ở Cambridge.

Một chiếc sundae nhỏ từ Rancatore’s.

“Điểm đến yêu thích của tôi là Rancatore’s (địa điểm Newton).

Tại sao tôi thích nó: [Kem] Kulfi là một loại kem truyền thống của Ấn Độ, hương vị với bạch đậu khấu, saffron và hạt hạnh nhân.

Tôi có rất nhiều kỷ niệm đẹp trong thời thơ ấu khi ăn nó vào những ngày hè nóng bức ở Delhi, và đây là một hương vị không phải ở đâu cũng có đây!

Kulfi của Rancatore’s có vị rất đích thực và ngon miệng.”

Món kem yêu thích: Kulfi.
Nhiều địa điểm.

Kem muối caramel, B3 (đường nâu, bơ nâu và bánh brownies), và kem pudding cacao từ Toscanini’s.

“Toscanini’s là điểm đến ưa thích của tôi từ những ngày sống ở Cambridge.

B3 thật tuyệt!” — Matt Gaudet, giám đốc ẩm thực của Sidell Hospitality, Saltie Girl, và Stephanie’s on Newbury.

Món kem yêu thích: B3 (bơ nâu, đường nâu và bánh brownies).
Nhiều địa điểm.

Một số hương vị kem tại cửa hàng Van Leeuwen.

“Tôi luôn mơ về kem Van Leeuwen.

Vợ tôi và tôi đã nghiền nát những pint kem Van Leeuwen trong nhiều năm.

Đó là cách tôi duy trì hình thể sau khi đã cật lực với lịch luyện tập hàng ngày của mình và lịch làm việc điên cuồng.

Điều gì làm cho Van Leeuwen trở nên xuất sắc đó chính là triết lý đơn giản của việc sử dụng nguyên liệu tốt nhất.

Từ trứng, kem, socola đến hạt vanilla, họ chỉ sử dụng nguyên liệu chất lượng cao hơn so với các đối thủ.” — Nick Dixon, giám đốc ẩm thực & đối tác của Prima Italian Steakhouse, Capo Restaurant & Supper Club, Hunter’s Kitchen & Bar, Lincoln Tavern & Restaurant.

Món kem yêu thích: Black Cherry Chip và Triple Chocolate Chunk bars.
Nhiều địa điểm.

Vinal General Store

“Tôi đến Vinal General Store để ăn kem mềm.

Họ thay đổi các hương vị và topping một cách đủ để tôi có thể quay lại nhiều lần cho những hương vị mà tôi yêu thích trước khi họ chuyển sang một hương vị mới tuyệt đẹp.

Tôi yêu Vinal General vì đội ngũ nhân viên ở đây rất dễ thương, [mà] những chiếc sandwich thật sự là thức ăn tuyệt vời khi đi biển.” — Danielle Pattavina, chủ của Momma’s Grocery + Wine và Zusammen.

Món kem yêu thích: Dâu đen và Vani.
220 Somerville Ave., Somerville.

Kem đáng giá để lái xe đi mua.

Captain Dusty’s

“Địa phương ở Manchester-by-the-Sea, Captain Dusty’s là điểm đến ưa thích với các con sau một ngày đi biển hoặc chiều chiều ở công viên.” — Matt Gaudet, giám đốc ẩm thực của Sidell Hospitality, Saltie Girl, và Stephanie’s on Newbury.

Món kem yêu thích: Rocky Road.
Nhiều địa điểm.

Kimball Farm

“Tôi thích Kimball Farm ở Westford.

Điều tôi thực sự đánh giá cao là bạn có thể nếm được chất lượng của sữa.

Tôi rất thích đó là một trang trại sử dụng sữa tươi của chính họ và làm mọi thứ trong nhà.” — Julio Hernandez, bếp trưởng tại Mamma Maria.

Món kem yêu thích: Kết hợp giữa các hương vị mâm xôi, vani và chuối.
Nhiều địa điểm.

Katelyn Umholtz là phóng viên thực phẩm và nhà hàng cho Boston.com. Cô cũng là tác giả của The Dish, một bản tin thực phẩm hàng tuần.