Triển lãm chủ sở hữu xe thực phẩm Food Truck Owners Expo diễn ra tại Las Vegas

Nguồn ảnh：https://businesspress.vegas/economy/conventions/food-truck-owners-expo-focuses-on-networking-technology-83009/

Las Vegas-based ConvExx, một công ty hoạt động trong lĩnh vực triển lãm thương mại trong 20 năm qua, đã phát triển và tổ chức Triển lãm chủ sở hữu xe thực phẩm (FTO), với hai sự kiện đầu tiên diễn ra tại Houston và Orlando vào năm 2024. Sự kiện thứ ba đã được tổ chức tại Las Vegas tại Rio Las Vegas từ ngày 15-16 tháng 7.

Triển lãm chủ sở hữu xe thực phẩm tập trung vào tất cả các khía cạnh của ngành công nghiệp thực phẩm di động. Sự kiện bao gồm các hội thảo được thiết kế để đào tạo các chủ xe thực phẩm về cách điều hành các doanh nghiệp thành công, cũng như các cuộc gặp gỡ trực tiếp giữa các nhà cung cấp và các nhà điều hành xe thực phẩm để nâng cao hoạt động của họ. Các chuyên gia trong ngành đã chia sẻ những hiểu biết quý giá nhằm giúp các chủ xe cải thiện doanh nghiệp của họ.

Triển lãm cũng tạo cơ hội cho các chủ xe thực phẩm kết nối với các nhà cung cấp và nhà sản xuất. Mạng lưới là điều thiết yếu để củng cố các mối quan hệ và hỗ trợ trong ngành.

Cassandra Stock, phó chủ tịch dịch vụ khách hàng và đăng ký tại ConvExx, và Sheldon Kaye, phó chủ tịch quản lý sự kiện và công nghệ tại ConvExx, đã cùng nhau đảm nhận vai trò quản lý triển lãm.

“Các chủ xe thực phẩm đều là những đầu bếp tài ba; họ tạo ra những món ăn tuyệt vời, nhưng nhiều người cần hiểu hơn về khía cạnh kinh doanh của công việc này,” Kaye cho biết. “Chúng tôi đang cố gắng kết nối họ với những người phù hợp, dạy họ những điều cần thiết để duy trì hoạt động kinh doanh, phát triển và đưa công việc lên một tầm cao mới. Mục tiêu chính của triển lãm là giúp các chủ xe thực phẩm cải thiện khả năng tiếp thị và kinh doanh, cũng như kết nối với các nhà cung cấp phù hợp.”

Các hội thảo tại triển lãm FTO Las Vegas bao gồm Công nghệ Kinh doanh cho Xe Thực Phẩm Hiện Đại, thảo luận về công nghệ kinh doanh có thể cực kỳ hữu ích trong việc điều hành một xe thực phẩm. Các chủ đề thảo luận bao gồm kết nối internet, hệ thống điện thoại, trang web, mạng xã hội và AI để vận hành, quảng bá và phát triển doanh nghiệp.

Một khóa học khác mang tên Đưa Tin Tức về Xe Thực Phẩm của Bạn cũng đã được tổ chức, chia sẻ mẹo về việc tiếp cận với các phương tiện truyền thông địa phương và các influencer về thực phẩm, những người có thể mang lại khách hàng mới, cũng như các chiến lược xây dựng thương hiệu.

Bill Moore, người dẫn chương trình podcast 10-Minute Food Truck Training (moorebetterperformance.com), với 75.000 người theo dõi, là một trong những diễn giả tại FTO. Daniel Shentob, The Lime Truck (thelimetruck.com) và là người thắng cuộc của mùa 2 và All Star của “Great Food Truck Race,” cũng đã tham dự triển lãm FTO tại Las Vegas.

Trong khi nhiều xe thực phẩm đã được đậu tại bãi đậu xe, không có thực phẩm nào được chế biến hoặc bán.

Các nhà triển lãm trên sàn bày sản phẩm và dịch vụ bao gồm xe kéo, tủ lạnh, thiết bị, hệ thống POS, bảo hiểm, bảng menu, hệ thống chống cháy và trang phục thương hiệu.

“Chúng tôi cung cấp các cơ hội kết nối vì những người tham gia tại các triển lãm xe thực phẩm đầu tiên của chúng tôi năm ngoái đã bày tỏ nhu cầu kết nối với những người chuẩn bị các món ăn tương tự, chẳng hạn như BBQ,” Stock cho biết. “Chúng tôi cung cấp nhiều cách cho các chủ xe thực phẩm để kết nối với những người bán cùng loại thực phẩm. Thêm vào đó, các chủ xe thực phẩm và các chủ xe tiềm năng muốn tham gia vào các cuộc trò chuyện với các nhà điều hành từ những xe thực phẩm khác. Các khách tham dự của chúng tôi có cơ hội gặp gỡ những người từ khắp nơi trên đất nước để chia sẻ ý tưởng và kinh nghiệm của họ.

Tại Triển lãm Xe Thực Phẩm Las Vegas, chúng tôi đã tiếp đón các nhà triển lãm và khách tham dự từ 40 tiểu bang khác nhau.”

Justin Prestige, chủ sở hữu của Custom Trailer Pros, thiết kế và tạo ra xe thực phẩm và xe kéo. Anh cũng cung cấp huấn luyện cho các doanh nghiệp khởi nghiệp, kết hợp đam mê của mình với xe thực phẩm cùng với chuyên môn của mình trong lĩnh vực khởi nghiệp.

“Tất cả khách hàng của chúng tôi đều là những doanh nhân thực phẩm. Họ hoặc đang rời bỏ công việc khác hoặc thực hiện ước mơ của mình,” Prestige cho biết. “Chúng tôi tạo nội dung để giúp các nhà điều hành xe thực phẩm đạt được thành công tối đa. Tôi yêu việc giúp đỡ các doanh nhân. Đó là đam mê của tôi.”

Rory Wilson, giám đốc truyền thông của Dedicated Fire Supply, đã tham dự cả ba triển lãm FTO. “Mỗi một trong những triển lãm này càng lớn và tốt hơn với sự tham gia của nhiều nhà sản xuất và nhà cung cấp xe thực phẩm,” Wilson nói.

Theo Wilson, hầu hết các xe thực phẩm đều có thiết bị nấu ăn bằng dầu và yêu cầu sở hữu một hệ thống chống cháy tự động để dập tắt ngọn lửa. Hầu hết các tiểu bang đã thông qua các quy định yêu cầu các thiết bị nấu ăn có dầu mỡ phải được trang bị hệ thống chống cháy.

Audrey Dempsey, chủ sở hữu của Infinity Photo, đã là một nhiếp ảnh gia trong 30 năm, và đã có một bài nói chuyện về tầm quan trọng của thực phẩm và nhiếp ảnh tốt.

“Gian hàng của tôi được thiết lập để tôi có thể dạy mọi người cách chụp ảnh tốt hơn bằng điện thoại của họ, đó là điều mà hầu hết các chủ xe thực phẩm đang làm. Họ cần học cách chụp những bức ảnh tốt hơn để bán thực phẩm của họ,” Dempsey nói. “Tất cả các phiên huấn luyện này đều giúp mọi người học những gì cần thiết để cải thiện, và đó là mục đích chính.”

ConvExx cung cấp dịch vụ tổ chức và quản lý cho các hiệp hội thương mại phi lợi nhuận cũng như sản xuất các triển lãm và hội nghị của riêng mình. Stock quản lý tất cả các quy trình đăng ký triển lãm, cùng với các chương trình đào tạo cho nhà triển lãm, dịch vụ khách hàng và đào tạo tại chỗ cho nhân viên tạm thời. Kaye bắt đầu làm việc tại ConvExx trong lĩnh vực IT, và hiện là trưởng nhóm tổ chức chuỗi sự kiện Mobile Tech Expo. Bạn có thể truy cập convexx.com để biết thêm thông tin. Để tìm hiểu về các triển lãm Food Truck Owner sắp tới, hãy truy cập ftoexpo.com.