Thanh Vo 
Nguồn ảnh：https://la.eater.com/where-to-eat/291609/los-angeles-restaurant-recommendations-eater-editors-august-15-2025
Mỗi thứ Sáu, các biên tập viên của chúng tôi biên soạn một danh sách các địa điểm ăn uống đáng tin cậy để trả lời cho câu hỏi đáng quan tâm nhất: “Tôi nên ăn gì?” Đây là bốn địa điểm để bạn khám phá vào cuối tuần này ở Los Angeles. Nếu bạn cần một số ý tưởng về nơi uống cocktail, đây là danh sách các địa điểm nóng nhất để thưởng thức đồ uống trong thành phố.
Để có một bữa tiệc vịt Bắc Kinh làm ấm lòng: Ji Rong Peking Duck ở Rosemead
Xin chào, tôi là Kat Thompson, và tôi gia nhập đội ngũ Eater Southern California/Southwest với vai trò biên tập viên khán giả, một vai trò mà tôi rất hào hứng để thực hiện nhằm làm nổi bật tất cả các nhà hàng tuyệt vời trong khu vực rộng lớn của chúng ta. Tuy nhiên, sự thay đổi có thể khó khăn, và khi cuộc sống có vẻ không ổn định, tôi thường tìm đến những điều quen thuộc để giúp tôi cảm thấy vững vàng hơn. Món ăn hoàn hảo để đưa tôi trở lại, trong hầu hết các trường hợp, là món vịt quay Bắc Kinh của Ji Rong, một món ăn mà vẫn không làm tôi thất vọng qua hàng chục lần ghé thăm.
Món vịt luôn tuyệt vời với lớp da giòn bóng bẩy, kèm theo những chiếc bánh tráng mỏng được quét nước sốt hoisin ngọt và mặn, dưa chuột tươi được thái lát và hành xanh. Trải nghiệm tổng thể vừa sang trọng vừa dễ chịu. Mặc dù vịt là món tên gọi của nhà hàng, vẫn còn rất nhiều món khác xuất sắc trong thực đơn. Bí ngòi phủ bột chiên rắc lòng đỏ trứng muối, gà lạnh cay tê tay, và sườn kiểu Thượng Hải dính là một số món tôi yêu thích.
8450 E. Valley Boulevard, Rosemead, CA, 91770. — Kat Thompson, biên tập viên khán giả, Eater Southern California/Southwest
Để có một bữa tối ở Burbank không phải là bên trong IKEA: Tun Lahmajo
Ever since đọc bài đánh giá của biên tập viên Los Angeles Times Bill Addison về nhà hàng Armenia Tun Lahmajo ở Burbank, tôi đã tìm kiếm một lý do để đến khu vực này mà không phải dừng lại ở IKEA, vì điều đó luôn dẫn đến những viên thịt Thụy Điển.
Các kế hoạch gần đây (mà không thành công) đã đưa tôi đến Burbank và tôi không ngần ngại khi có cơ hội ghé qua. Ngay cả giữa tuần, Tun Lahmajo đã đông đúc; trong phòng ăn, một nhóm đã kết hợp một số bàn lại với nhau thành một cái gì đó có thể chứa ít nhất 12 người, trong khi không còn chỗ trống nào trên sân hiên. Tại phía trước của nhà hàng, ngọn lửa liếm nhẹ các cạnh của một lò đá cao lớn trong khi những đĩa dolmas được cuộn lỏng lẻo từ bếp phía sau đã được đưa ra.
Nhưng tôi vẫn tập trung vào món lahmajune (còn được gọi là lahmajoon) với thịt băm gia vị, nước sốt cà chua và phô mai tan chảy. Món lahmajune ở đây mỏng hơn và mềm hơn so với những nơi khác như Nhà Máy Lahmajune, gần giống với kết cấu của một chiếc roti hoặc tortilla phồng. Những món ăn khác được mang đến chỉ trong vài phút: shawarma được gói trong bánh phẳng cùng với cà chua thái lát, một bát súp đậu lăng còn đang nóng, và dolmas thịt và cơm ăn kèm với nước sốt yogurt. Dịch vụ ở đây rất thân thiện và ấm áp, như thể đây là căn bếp rộng rãi của chính nhân viên, nơi họ chào đón bạn bè đến thăm.
2202 N. Glenoaks Boulevard, Burbank, CA, 91504. — Rebecca Roland, phó biên tập viên, Eater Southern California/Southwest
Để có bữa sáng của những người chiến thắng, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày: New York’s Chopped Cheese
Mỗi buổi sáng cuối tuần là lúc tôi tỏa sáng. Sau khi tôi thức dậy và đi dạo với chó, việc khám phá Los Angeles vào những giờ sáng sớm thật sự là niềm vui, đặc biệt là trước khi sự nhộn nhịp của buổi chiều ập đến. Nhưng để có thể đi dạo qua thành phố rộng lớn này và cảm nhận các âm thanh và cảnh vật, người ta cần có thức ăn — đây chính là lý do tại sao New York’s Chopped Cheese lại cần thiết.
Cơ sở tại Hollywood mở cửa đến 2 giờ sáng (3 giờ sáng vào cuối tuần), trong khi cơ sở ở Mid-City hoạt động từ 10 giờ sáng đến nửa đêm. Nhà hàng đến từ một nhóm cựu New Yorker (bao gồm một người từ Linden Hollywood) muốn mang những món sandwich bodega yêu thích của New York đến Los Angeles: món chopped cheese và bacon, egg, and cheese. Tôi thừa nhận đã nghi ngờ về khả năng của một sản phẩm nhập khẩu từ New York khác, nhưng New York’s Chopped Cheese đã chinh phục tôi bằng món chopped cheese tuyệt vời đó. Những miếng thịt bò băm đã được nướng chín hoàn hảo và sẽ trở nên mới lạ khi được xào cùng hành, gia vị và phô mai.
Đây là món ăn khiến bạn sẽ no cho đến bữa tối.
Hãy thưởng thức món này khi nó còn đang nóng hổi từ bếp.
5109 Venice Boulevard, Mid-City, CA, 90019 hoặc 1471 Tamarind Avenue, Hollywood, CA, 90028. — Mona Holmes, biên tập viên, Eater Southern California/Southwest
Liên quan: 38 nhà hàng tốt nhất ở Los Angeles
