Thuy Pham 
Nguồn ảnh：https://vegas.eater.com/restaurant-news/129629/best-new-restaurants-las-vegas-nevada-september-2025
Thực cảnh ẩm thực ở Las Vegas luôn thay đổi nhanh chóng — những sòng bạc lớn dẫn dắt những cơ sở ẩm thực khổng lồ mới với Champagne và pháo. Trong khi đó, những nhà hàng ngoài Strip vẫn tiếp tục mở cửa trong các trung tâm thương mại dân cư đầy ấm cúng. Dưới đây là danh sách những điểm ăn uống mới và nổi bật vừa mở tại Las Vegas gần đây.
Bazaar Meat của José Andrés – The Strip
Trong những ngày trước khi khai trương vào ngày 4 tháng 9, đầu bếp José Andrés chia sẻ với Eater rằng ông rất phấn khích khi mang nhà hàng đến “vị trí 50 yard” của Las Vegas Strip. Việc chuyển địa điểm này, từ ngôi nhà lâu năm của nó tại Sahara Las Vegas đến một cung điện khổng lồ mới tại Palazzo, cho phép Andrés tiếp cận được những người tham dự hội nghị và người đi xem concert Sphere. Nhiều món ăn quen thuộc như — ốc caviar, lợn quay giòn và các loại thịt Wagyu mềm mại — đã xuất hiện trên thực đơn mới, bao gồm cả quầy hải sản và gan ngỗng bông đường. Đặc biệt, Bazaar Meat đã giới thiệu một món tráng miệng mang tên Sphere Graffiti, một vỏ sô cô la mà khách hàng sẽ đập để khám phá những món tráng miệng miniature bên trong.
Nom Wah – Summerlin
Nhà hàng dim sum lâu đời nhất New York, Nom Wah, hiện đang phục vụ món bánh bao và dim sum kiểu Quảng Đông nổi tiếng của mình tại ngoại ô Summerlin. Nhà hàng có tuổi đời tròn một thế kỷ này (ban đầu được ra mắt ở New York vào năm 1920) đã bắt đầu hấp bánh bao Las Vegas đầu tiên vào ngày 13 tháng 9 ở vị trí mới bên trong JW Marriott Las Vegas Resort and Spa. Ngoài những bánh bao, thực đơn còn có các món truyền thống như cơm chiên trứng, mì lo mein và một số loại bánh bao mềm có thể được đặt với gà giòn, vịt Bắc Kinh hoặc đậu hũ ngọt ớt. Hãy tận hưởng nguồn gốc trà phòng của nó bằng cách gọi một ấm trà hoa nhài nóng với bất kỳ đơn hàng nào.
Cymbiotika Wellness Bar – The Strip
Điểm đến sức khỏe nhanh chóng, Cymbiotika Wellness Bar, đã mở cửa tại Fontainebleau Las Vegas vào ngày 29 tháng 8. Nằm ở tầng hai của khu nghỉ dưỡng trong Trung tâm Ẩm thực Promenade, Cymbiotika phục vụ các loại sinh tố giàu dinh dưỡng, nước ép tươi, các loại bát açaí, cũng như các món salad và wrap, bao gồm gà đen tây tây hoặc cá hồi miso cay.
Clique Bar and Lounge – The Strip
Clique Bar and Lounge vừa có một diện mạo mới sang trọng. Cocktail lounge, được ra mắt tại Cosmopolitan vào năm 2015, đã chào đón khách quay trở lại gần đây sau bốn tháng sửa chữa, với một không gian được trang trí bằng màu đồng và hổ phách với các điểm nhấn vàng; một chiếc đèn chùm đặc trưng tạo ra từ hoa vàng thủ công bao quanh một quả cầu disco lơ lửng trên trần nhà. Đội ngũ pha chế của quán đã tạo ra một danh sách ấn tượng các loại cocktail mang tên “Clique Bait” như Mango Sunfire, một ly chanh vodka cay mặn mà rất hợp với khoảng mười món ăn nhẹ có trong thực đơn. Những món này bao gồm thịt viên làm từ thịt bò Wagyu và thịt lợn Ibérico, bánh mì tôm hùm mini, và tôm bang bang cay.
Puffy Cotton Candy – Town Square
Sẽ rất khó để giữ trẻ nhỏ khỏi địa điểm này: Puffy Cotton Candy, nằm gần khu vui chơi trẻ em tại Town Square, có các nhân vật kỳ thú chắc chắn sẽ thu hút ánh nhìn của chúng. Thành lập vào năm 2022 (và đang nhanh chóng mở rộng trên khắp Mỹ), Puffy Cotton Candy khéo léo xoắn những món kẹo ngọt đầy màu sắc hình dạng những nhân vật hoạt hình giống như một unicorn cầu vồng, một con cáo đỏ xù xì, một con lợn hồng, và một con gấu trúc mắt tròn.
First Watch – Northridge
First Watch, một thương hiệu nổi tiếng về bữa sáng và bữa trưa với hơn 600 địa điểm ở 32 tiểu bang, đã ra mắt tại Nevada ở Bắc Las Vegas vào ngày 15 tháng 9. Nhà hàng rộng 4,400 bộ vuông này phục vụ nước trái cây tươi như nước ép táo-cải xoăn, cùng với món omelet lòng trắng trứng, và các wrap cho thực khách quan tâm sức khỏe. Các món ăn yêu thích ở đây bao gồm bánh pancake ricotta chanh sáng màu; một bát quinoa gà pesto nhiều hương vị; và món ăn đặc trưng mang tên Million Dollar Bacon, được phủ đường nâu, ớt cay và siro phong.
Bên trong First Watch – Chi nhánh Nevada đầu tiên.
Đầu bếp và nhà hàng địa phương Leticia Mitchell đã mở Leticia’s Cocina and Cantina tại Boulde Station Hotel and Casino vào ngày 27 tháng 8, đây là nhà hàng thứ tư của cô và là sự hợp tác thứ hai với Stations Casinos. Cantina được xây dựng để giống một hacienda Mexico với những bông hoa lớn được vẽ trên tường ngoài trắng và những dải đèn ở trên trần trong một phòng ăn có cảm giác như một sân hiên. Mitchell chỉ sử dụng bánh tortilla được làm tươi và dựa chủ yếu vào các công thức gia đình. Điều này có nghĩa là mỗi món ăn — từ súp poblano nướng đến mole chilaquiles, và tacos quesabirria — đều mang cảm giác có ý nghĩa. Hãy hỏi về thực đơn Comida Corrida, một món ăn ba món hàng ngày được định giá 18 USD.
Branden Powers, người sáng lập và cựu chủ sở hữu của Golden Tiki, là một phần của đội ngũ đang đưa một quán cocktail phong cách Nhật Bản lấp lánh đến trung tâm Las Vegas. Pachi-Pachi là một không gian nhiều năng lượng, đầy neon với các tác phẩm nghệ thuật địa phương, đá quý và mùi hương của cây xô thơm đang bốc khói. Thực đơn cocktail có các loại đồ uống đổi màu, một ly Old Fashioned thịt Wagyu khói và nhiều loại mocktail giá rẻ (7 USD). Về thức ăn, mì thủy tinh nổi bật là một món chính, nhưng món trứng chiên đã chiên; sandos (salad trứng, katsu gà, và thịt bò); và món burger bừa bộn, được phục vụ úp mặt trong phô mai bia Nhật Bản, cũng xứng đáng được khám phá.
