Thanh Vo 
Nguồn ảnh：https://la.eater.com/where-to-eat/287398/4-restaurants-to-try-this-weekend-in-los-angeles-july-25
Mỗi thứ Sáu, các biên tập viên của chúng tôi tụ họp lại để biên soạn một danh sách các gợi ý đáng tin cậy nhằm trả lời câu hỏi cấp bách nhất: “Chúng ta nên ăn gì?”
Dưới đây là bốn địa điểm để bạn khám phá trong cuối tuần này tại Los Angeles.
Và nếu bạn cần một vài ý tưởng về nơi để uống, hãy tham khảo danh sách các địa điểm cocktail nóng nhất trong thành phố mà chúng tôi đã tổng hợp.
Đối với bầu không khí tiệc tùng với đồ ăn sôi động: Lucia
Một không gian ánh sáng yếu với một quầy bar trung tâm có những cấu trúc hình cánh tay cây cọ nổi bật tại Lucia.
Khi bước vào Lucia, một nhà hàng mới đầy sức sống trên Fairfax, trải nghiệm bắt đầu bằng hiệu ứng gương funhouse.
Nhưng khi bước vào không gian từ lối vào như cột kính, trải nghiệm chuyển từ một thứ gì đó hỗn loạn sang một cảm giác hòa hợp — một trải nghiệm mang tính thiết kế cao và niềm vui tận hưởng tuyệt đối của người da đen.
Các cấu trúc hình vòm phía sau quầy bar phản chiếu những ghế nhạc cove bên trong phòng ăn chính, nơi ánh sáng trở nên tối hơn vào lúc 8 giờ tối, thời điểm mà năng lượng bữa tối sớm của Lucia chuyển sang bầu không khí tiệc tùng muộn hơn với âm nhạc to hơn và những nhóm đông người chen chúc vào bàn hoặc ghế quầy bar.
(Martini okra đang mời gọi bạn.)
Đừng bỏ lỡ ceviche lychee thuần chay, đỏ wine nhờ vào sự kết hợp với sorrel; những miếng thịt wagyu với sốt scotch-bonnet từ xoài; gà jerk với nước sốt chảy; hoặc cá snapper xanh mướt bơi lội trong nước cốt dừa-cilantro.
Hãy ăn kèm tất cả những món này với cơm và đậu côve cũng làm từ dừa để thấm nước sốt — và để cho không gian ồn ào đó là sự giải trí cho bạn trong đêm.
351 N. Fairfax Avenue, Los Angeles, CA, 90036. — Nicole Adlman, quản lý thành phố, Eater
Đối với bánh mì sourdough đẹp nhất ở Los Angeles: Hasi Bread ở Mar Vista
Một ổ bánh mì sourdough đầy màu sắc xanh và vàng từ Hasi Bread.
Những người thường xuyên đến chợ nông sản, Hasi Bread cuối cùng đã có một chốn để gọi là của mình.
Cửa hàng bánh mì sourdough này đã thiết lập một không gian cố định đầu tiên của mình tại khu vực Del Rey/Mar Vista, tại nơi từng là Hotcakes Bakes.
Tại đây, chiếc bánh mì sourdough đặc trưng có màu vàng và xanh da trời, được nhuộm bằng nghệ và hoa đậu biếc, sống động trên màn hình.
Phần còn lại của các loại bánh trong tủ bánh là bánh sừng bò, challah, bánh muffin Anh và nhiều món khác từ thợ bánh Matias Barang.
Bánh mì rất tuyệt vời trong các món sandwich, hoặc làm món bánh mì nướng vào ngày hôm sau, nhưng hình thức tốt nhất có thể là với một chút bơ muối.
4119 S. Centinela Boulevard, Los Angeles, CA, 90066. — Rebecca Roland, phó biên tập viên, Eater Nam California/Tây Nam
Đối với một bữa ăn an ủi tại trung tâm Old Pasadena: Agnes
Bánh cornbread eclairs với mousse gan gà, hẹ và cherries Luxardo.
Thomas và vợ/cộng sự/người làm phô mai của mình, Vanessa Tilaka Kalb, đã thực sự tạo lập một trong những nhà hàng hấp dẫn nhất của Pasadena trong vài năm qua.
Mở cửa trong những ngày đầu của đại dịch và điều hướng một vị trí khó khăn trong một khu vực chủ yếu chỉ có nhà hàng chuỗi, Agnes đã trở thành một điểm đến không thể thiếu ở Old Pasadena.
Không gian đa dạng, với một phòng ăn chính ấm cúng nhìn ra một bếp mở, cùng với sân sau thoáng đãng, mang đến những trải nghiệm khác nhau tùy theo dịp.
Trần cao, ánh sáng tự nhiên từ trên chiếu xuống, tường gạch, những bức ảnh đen trắng của gia đình và trang trí vải in họa tiết kiểu bà ngoại tạo nên một nơi để thư giãn và thưởng thức món ăn.
Hầu hết mọi người sẽ muốn bắt đầu với những chiếc eclair cornbread được phủ mousse gan gà và cherrries đã được tẩm.
Đó là biểu tượng của tâm hồn miền Trung Tây của bộ đôi Kalbs với sự sang trọng giữa thế kỷ.
Hummus hạt phỉ hoạt động như một chiếc gối có thể phết bên dưới món salad củ cải-pear châu Á, một phần rau giúp bạn thư giãn trước các món chính như gnocchi khoai tây nướng, một món ăn thực sự tuyệt vời đánh thức khẩu vị của những người yêu steakhouse.
Thịt bò ngang nướng kiểu Thái mang lại vị khói từ lò nướng bằng gỗ, trong khi gà rán kiểu Thái giòn sẽ làm ấm lòng bất kỳ bà ngoại nào.
Ngay cả món gà chiên của trẻ em, những miếng cắt lâu dài, cũng là một trong những món ăn dành cho trẻ em tốt nhất ở Los Angeles.
Điều duy nhất cần chú ý là sự phong phú của phô mai và độ nặng từ nhiều món ăn có thể tích tụ lại, vì vậy đừng gọi quá nhiều và hãy để lại chỗ cho một đĩa phô mai cho món tráng miệng hoặc chiếc taco s’mores sáng tạo để kết thúc.
40 W. Green Street, Pasadena, CA 91105. — Matthew Kang, biên tập viên chính, Eater Nam California/Tây Nam
Để ủng hộ hai doanh nhân trẻ bán hot dog: Glizzy Street ở Long Beach
Hot dog, hay “glizzy” từ Glizzy Street.
Nếu bạn đang ở Los Angeles và thường xuyên lướt qua Instagram hay TikTok, bạn sẽ biết về Glizzy Street.
Vào cuối tháng 6, hai thanh thiếu niên 16 tuổi là Chazz và Chaze Clemons đã mở một quầy hot dog trong bãi đậu xe của trạm xăng gia đình.
Chỉ trong một tuần, Glizzy Street đã trở nên viral, và những người ủng hộ đã lái xe từ các khu vực lân cận, phải chờ đợi đến một giờ để nếm thử một trong những chiếc hot dog bọc bacon được phủ hành, ớt chuông, jalapeños và sốt BBQ.
Cặp đôi này gần đây đã được mời bay đến New York City để tham gia chương trình NBC’s Today với Jenna & Friends, nâng cấp thiết bị với các lò nướng bổ sung, được tặng mũ tùy chỉnh, và bạn biết rồi đó.
Hai anh em Clemons và Glizzy Street đã bước vào làng nổi tiếng.
Cặp đôi này dành buổi sáng để chuẩn bị, rồi từ 4 giờ chiều đến 8 giờ tối, họ phục vụ hot dog, Kool-Aid vị mâm xôi xanh và aguas frescas.
Không phải là không thể tìm thấy những món ăn đặc trưng bọc bacon ở bất kỳ đâu tại Los Angeles, đặc biệt khi ra khỏi một địa điểm concert.
Nhưng các anh em Clemons đã nắm bắt được điều gì đó mà khu vực đang gặp khó khăn cần vào lúc này: Trở thành một phần của cộng đồng lớn giúp đỡ hai người địa phương trẻ tuổi khởi đầu sự nghiệp kinh doanh của họ tại ranh giới giữa Long Beach và Compton.
American Oil Gas Station, 6850 Long Beach Boulevard. Long Beach, CA, 90805. — Mona Holmes, biên tập viên, Eater Nam California/Tây Nam
