Thuy Pham 
Nguồn ảnh：https://refreshmiami.com/news/sergey-oreshko-swapped-snow-for-sand-and-built-a-healthtech-empire/
Sinh ra và lớn lên ở Belarus, ý tưởng sống gần đại dương chỉ là một giấc mơ đối với Sergey Oreshko.
Mùa đông kéo dài và mùa hè ngắn ngủi, khái niệm về những cây cọ đung đưa trong làn gió ấm áp cảm giác như là một thứ gì đó từ hành tinh khác.
Ngày nay, Oreshko thức dậy ở Delray Beach, chỉ cách bờ biển Đại Tây Dương vài bước chân, và anh cười về việc đã đổi những chiếc áo khoác nặng nề lấy ánh nắng quanh năm.
“Tôi đến từ Belarus, một quốc gia rất lạnh, và việc ở một nơi gần đại dương là giấc mơ thời thơ ấu của tôi,” Oreshko cho biết với Refresh Miami.
“Tôi đã biến điều đó thành hiện thực.”
Giấc mơ ấy diễn ra song hành với một sự nghiệp khởi nghiệp đáng chú ý.
Oreshko là đồng sáng lập MyNetDiary, một trong những nền tảng theo dõi thực phẩm và thể dục thành công nhất thế giới.
Hiện nay, ứng dụng này đã có hơn 28 triệu người dùng, tiên phong trong việc tạo ra một cách dễ tiếp cận cho mọi người lưu lại thực phẩm trực tuyến.
Điều thú vị là nguồn cảm hứng đến từ không phải sức khỏe mà từ Google Maps.
“Khi Google Maps ra mắt vào khoảng năm 2004, nó mang đến một trải nghiệm web hoàn toàn khác: động và tương tác,” anh nói.
“Chúng tôi muốn làm điều tương tự cho dinh dưỡng, kết hợp khoa học đã được chứng minh của việc theo dõi thực phẩm với công nghệ hiện đại.
Đó là cách MyNetDiary ra đời.”
Hai thập kỷ sau, MyNetDiary nằm ở vị trí gần đỉnh bảng xếp hạng sức khỏe và thể dục trên cả Cửa hàng Ứng dụng của Apple và Google Play.
Mô hình freemium của nó cung cấp một cấp độ miễn phí – quét mã vạch, theo dõi vĩ mô, ghi chú nước – mà không có quảng cáo của bên thứ ba, và đã phát triển chủ yếu qua phương tiện truyền miệng.
Người dùng đăng ký cao cấp mở khóa chế độ ăn uống có cấu trúc, công thức và các công cụ tiên tiến, nhưng nền tảng của doanh nghiệp luôn là khả năng tiếp cận.
Hiện tại, Oreshko đang đầu tư vào một chương mới.
Dự án mới nhất của anh, PlateAI, áp dụng những bài học từ MyNetDiary và tái tưởng tượng chúng bằng trí tuệ nhân tạo.
“PlateAI là ứng dụng thế hệ tiếp theo của chúng tôi,” Oreshko giải thích.
“Nó kết hợp 20 năm kinh nghiệm của chúng tôi trong dinh dưỡng và lối sống lành mạnh với công nghệ AI hiện đại.
Nó hoạt động như một huấn luyện viên trong túi của bạn, có sẵn 24/7.”
PlateAI có thể quét bữa ăn, ghi lại thực phẩm bằng giọng nói, và thậm chí phân tích thực đơn nhà hàng để đề xuất các món ăn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người dùng.
“Bạn có thể đặt câu hỏi, nhận phản hồi về dinh dưỡng hoặc xem các kế hoạch bữa ăn đề xuất.
Chúng tôi thiết kế nó cho những người muốn điều gì đó dễ dàng hơn và tự nhiên hơn, ngay cả khi nó ít chính xác hơn so với việc đếm calo truyền thống,” Oreshko nhấn mạnh.
Khác với MyNetDiary, ứng dụng PlateAI chỉ chạy theo mô hình đăng ký.
Lý do rất đơn giản: AI là một chi phí đắt đỏ.
“Các mô hình AI của chúng tôi tiêu tốn tài nguyên tính toán lớn và cần nhiều tài nguyên để hoạt động,” Oreshko cho biết.
“Điều đó khiến PlateAI khác biệt, nhưng cũng cho phép chúng tôi tập trung vào việc xây dựng những công cụ thông minh và cá nhân hóa hơn.”
Oreshko và đối tác kinh doanh lâu năm, Vasili Smaliak, điều hành công ty 30 người từ Nam Florida, mặc dù đội ngũ của họ phân bố ở Mỹ và châu Âu.
Doanh nghiệp vẫn luôn giữ nguyên tình trạng tự tài trợ kể từ ngày đầu thành lập.
Oreshko đã đến Delray hai năm trước, gần đây nhất từ vùng ngoại ô Philadelphia.
Nói về tương lai, lộ trình của PlateAI rất đáng chú ý.
Các tính năng đang được phát triển bao gồm quét thực đơn thông minh hơn và mở rộng các phiên bản quốc tế bằng nhiều ngôn ngữ.
Tham vọng của Oreshko rất rõ ràng: làm cho việc sống lành mạnh trở nên đơn giản hơn, trực quan hơn, và có sẵn trên toàn cầu.
